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ベトナムの春巻き

早いもので、二胡サークル lala二胡 が1周年を迎えたので
そのお祝いパーティーを開きました。101.png

各自食べ物や飲み物を持ち寄り、賑やかにおしゃべり。
旅行の話や二胡の話で、盛り上がりました。
もちろん二胡の合奏とソロの時間もありましたよ~169.png
最近二胡はご無沙汰というメンバーは尺八だったりバイオリンだったりと。
みな、自由に思い思いの曲を演奏しました。104.png

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会場には小さなキッチンもついていて、簡単なお料理ならできます。
以前はみんなで餃子を手つくりしたりしたのですが、
この日はベトナム出身メンバーの手ほどきで春巻きを作りました。

最初は生春巻きの予定だったけど、私を含むメンバーがパクチー苦手だったり
ということで、揚げ春巻きに変更。
本当はミントなどのハーブを入れるのがベトナム式らしいのですが
この日のハーブはにんにくだけ~109.png

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生春巻きの皮は水に浸して使うのだけれど、具を手早く巻かないと皮どうしがくっついて
巻きにくい~
そして、しっかりときつめに巻かないと空気が入ってしまい、揚げる時に膨らんでしまうことも
学びました。

揚げたてをベトナム独特のタレを付けて頂きました。
美味しかったにゃ~111.png

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by maya653 | 2017-04-27 10:26 | おいしいもの | Comments(0)  

マーラー交響曲第一番「巨人」

昨日は久々のクラシック音楽鑑賞。
”オーケストラアンサンブル豊島”の定期演奏会@新宿文化センター

モーツアルト 交響曲第41番「ジュピター」と
マーラー   交響曲第1番「巨人」
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やっぱり生音はいいですね(^^♪
(立教学院さんの動画ですが)マーラー「巨人」





特にお気に入りは第3楽章



アンコールに応えて(二度目)演奏してくれたのは第4楽章(の最後の部分)
カッコいいですね!


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by maya653 | 2017-04-03 17:05 | 音楽 | Comments(0)